Kinoa Nedir / Nerde Yetişir?

İnkalar tarafında 7000 yıl önce yetiştirildiğine inanılan bir çeşit tahıldır. 

Ispanak veya pancar gillere yakın olan ve güney amerika ülkelerinde

bolca yetişen otsu bitki türüdür. Aynı zamnada etli ve besliyici yapraklara

sahiptir.

Bu bitkinin ürünü açmış olduğu çiçeklerin içindeki tohumların kurutulması

ile elde edilmektedir.

Kinua bulgur ve pirincin kullanıldığı her yerde kullanılabilir.

Bu bitki peru ,Bolivya, Kolombiya, Ekvador ve And Dağları üzerindeki

yörelerde üretimi 3000- 4000 yıl önce başlamış , ancak kazı çalışmaları bu tarihi 7000 yıla kadar götürmektedir.